Emulsificante no-iónico. Mejorador de textura y agente estabilizante.
En alimentos es usado para espesar y crear una consistencia tipo fudge en recubrimientos de confitería.
Es ideal para estabilizar emulsiones en productos cosméticos. Versátil para emulsiones O/W y W/O.
En agro es utilizado como emulsificante
